| CUISINIER(E) – QUATRE QUINZAINE |
| |
| Statut : |
Temps partiel (4.0 jour(s)/quinzaine) |
Durée : |
(4/15, soit une fin de semaine sur deux plus une journée dans la semaine) |
| Salaire : |
Taux horaire entre
30,45$ et 30,45$ |
Affichage : |
du 14 avril 2026
au 14 mai 2026 |
| Quart : |
jour |
| |
| Mandat : |
Vous voulez vous réaliser et vous démarquer sur le plan professionnel dans un CHSLD à dimension humaine? Prenez connaissance de cette proposition d’emploi qui saura vous emballer!
Nous recherchons un(e) cuisinier(e). Sous l’autorité du chef du service alimentaire, la personne titulaire du poste prépare, assaisonne, cuit et portionne les aliments qui serviront à assurer le service des repas à la clientèle et ceci dans le respect des normes établies. Elle s'assure de l'utilisation optimum des denrées, et peut être appelée à tenir à jour la liste des réserves de denrées alimentaires.
• Prépare et ou s’assure de la préparation, de la cuisson et du portionnement de tous les aliments selon les feuilles de production.
• S’assure de la qualité des mets servis (présentation, température, goût, texture),
• S’assure de l’utilisation optimale des denrées périssables et non-périssables.
• S’il y a lieu, coordonne et contrôle le travail des préposés au service alimentaire.
• Participe au processus d’approvisionnement en avisant son supérieur immédiat sur les besoins requis et en collaborant à la réception, à la vérification et à l’entreposage des marchandises aux endroits appropriés.
• Collabore à l’élaboration et au respect des recettes standardisées.
• S’assure de l’ordre et de la propreté dans les locaux d’entreposage (réserves, réfrigérateurs, congélateurs).
• Nettoie le matériel et les équipements utilisés selon les normes en vigueur.
• Respecte les consignes d’utilisation pour tout l’équipement servant à la production alimentaire.
• Participe à l’amélioration continue de la sécurité et de la qualité des services.
• Contribue au maintien d’un environnement et d’une pratique sécuritaire par le respect et l’application des politiques, procédures et règlements en vigueur au sein de l’établissement.
• Déclare tout incident ou accident et collaborer à l’analyse de l’événement.
• Participe à l’identification et à l’application des solutions en vue d’éviter toute récurrence d’un événement indésirable.
• Signale tout matériel défectueux et toute situation à risque.
• Connaît le plan d’urgence et y collabore en travaillant de façon sécuritaire avec l’équipement (couteaux. hachoirs, fours, etc.)
• Connaît et applique le plan des mesures d’urgences.
• Respecte le code vestimentaire.
• Applique les mesures d’hygiène de base et de prévention et contrôle des infections.
• Assiste aux réunions du service.
• Si possible, participe aux activités récréatives des résidents ou les encourage à y participer.
• Maintient de bonnes relations avec les résidents, le personnel, les familles et les bénévoles,
• Respecte le code d’éthique de l’établissement.
• Signale tout besoin de formation et y participe activement lorsqu’il y a lieu.
• Participe à l’orientation du nouveau personnel.
• Effectue toute autre tâche demandée par son supérieur immédiat
|
| |
| Exigences : |
• Doit détenir un diplôme de fin d'études secondaires avec spécialisation en "Alimentation (cuisine professionnelle)" d'une école reconnue par le ministère de l'Éducation, du Loisir et du Sport ou posséder une compétence équivalente;
• Un an d’expérience comme cuisinier en cuisine d’établissement.
Profil de compétences recherché :
• Capacité à travailler en équipe
• Capacité à évoluer dans un environnement de travail aux températures changeantes
• Sens des responsabilités
• Discrétion
Ce que nous offrons:
• Les mêmes conditions de travail et avantages sociaux que le réseau public de santé et de services sociaux
• Horaire flexible et facilité pour concilier travail/famille/études
• Milieu de travail à dimension humaine, ambiance de travail conviviale
• Responsabilités variées et possibilités intéressantes de développement des compétences
• Environnement de travail attrayant
• Stationnement gratuit
• Repas chaud à tarif réduit
Le Centre Le Cardinal est un CHSLD privé conventionné, hébergeant 174 résidents et comptant 275 employés. La direction a une grande autonomie de gestion et les projets peuvent être déployés rapidement.
Le Centre est situé au bord du fleuve et un très beau jardin permet d’y faire une pause pour entendre et voir les bernaches de même que les bateaux qui y naviguent…
Contact :
SVP faites parvenir votre CV et une lettre de motivation par courriel : carrieres.cardinal@ssss.gouv.qc.ca à la Direction des ressources humaines
Centre le Cardinal
12900, rue Notre-Dame Est
Montréal (Québec)
H1A 1R9
Nous remercions toutes les personnes qui posent leur candidature. Nous communiquerons seulement avec les personnes dont la candidature aura été retenue.
Le Centre Le Cardinal favorise l'équité en emploi. Les femmes, les membres des minorités visibles et ethniques, les Autochtones et les personnes handicapées sont invités à présenter leur candidature.
|
|